حلال من لا

چه حلال Glatt؟

glatt کلمه به معنی صاف در ییدیش. در قانون یهودی ، glatt واژه برای اشاره به ریه ها از حیوانات. پس از ذبح حیوان است ، حیوانی است باز شده و آزمایش شده برای تعیین اینکه آیا ریه ها صاف است. اگر نقص در ریه ها یافت می شود ، گوشت قرمز در نظر گرفته treif (پاره شده ، mortally مجروح ، غیر کوشر). اگر ریه ها یافت می شود نقص یا بدون صاف ، گوشت قرمز در نظر گرفته می شود کوشر glatt.

برای گوشت حلال می شود ، باید از حیوانات حلال می آیند و در راه که پایبند به استاندارد ذبح حلال. برای گوشت کوشر glatt می شود ، علاوه بر دو شرط فوق ، همچنین باید از گوشت حیوانی با چسبندگی ریه ها آزاد و یا صاف است.

در حالی که glatt مدت از لحاظ فنی یعنی ریه ها از حیوانات حلال - سلاخی شدند صاف ، این اصطلاح اغلب به محاوره استفاده می شود به این مفهوم را میرسانند استاندارد بالاتر از مشروعیت ، شبیه به mehadrin مدت است. امروز کوشر glatt مدت است که اغلب مورد استفاده رسمی به این مفهوم را میرسانند که محصول تحت استاندارد سختگیرانه تر از مشروعیت پردازش شدند.

اگرچه گوشت تنها می تواند از لحاظ فنی کوشر glatt ، این اصطلاح اغلب آزادانه مورد استفاده قرار امروز برای اشاره به غیر گوشت اقلام است. تامین کنندگان بسیاری از آیتم های کوشر glatt به تمام محصولات خود را در کوشر glatt مراجعه کنید. بنابراین ممکن است یک ماهی با دشنه glatt کوشر در همان گوشت که بیش از یک راهرو استفاده فروخته شده پیدا کنید. علاوه بر این ، بسیاری از تامین کنندگان گوشت کوشر glatt به تمام خدمات خود را به عنوان حلال glatt مراجعه کنید. بنابراین ، وجود دارد کوشر glatt caterers رستوران ها و فروشگاه ها.