Comment puis-je devenir certifié casher?
certification kasher nécessite une étude détaillée de:
a) Tous les ingrédients utilisés dans l'usine,
b) La méthode de production, et
c) Tous les produits qui y sont fabriquées.
Ingrédients A.
Tous les ingrédients de la plante, si elles sont ou non prévu pour l'utilisation casher, doivent être évalués soigneusement. L'utilisation d'ingrédients sur les impacts sur les équipements communs cacher l'état de tous les produits fabriqués. Les ingrédients doivent être identifiés et classés à deux niveaux d'interface.
Procédures usine B.
Il est toujours important d'examiner et d'analyser les détails de la production en vue d'accorder la certification casher. Si, par exemple, un ingrédient non-casher a été générée sur le matériel, les détails de la production, comme les températures ou à la cohérence sont indispensables afin de déterminer les techniques appropriées de retourner l'équipement à un mode casher. Par conséquent, lors de l'inspection initiale, il est important de déterminer le degré de chaleur utilisés, les moyens de transport des ingrédients ou des pré-mélanges, et les procédures d'emballage même, qui peuvent être pertinents pour la certification kasher.
Produits C.
Chaque produit qui doit être certifiée conforme doit être clairement marquée avec le symbole correct casher. Cette information doit être mise à jour sur une base continue afin de maintenir des listes de produits certifiés en cours. Cette liste mise à jour de tous les produits est essentielle à la fois la STAR-K et la société. Le STAR-K doit avoir une liste exacte de tous les produits qu'elle certifie pour assurer le service aux consommateurs et aux entreprises demandant des informations sur les produits portant le symbole casher K-STAR. En outre, une entreprise ne veut pas n'importe quel produit qui est en effet certifiée casher, de circuler sur le marché sans le témoignage de cette certification.
• casher et non-cachers
• Pareve et les produits laitiers
Il ya un groupe de matières premières qui ne nécessitent pas de certification casher formelle afin d'être approuvé pour une utilisation casher. Ces ingrédients sont intrinsèquement casher, telles que la canne à sucre, la farine de maïs, la vanilline, et une foule d'autres. Ces matériaux ont été étudiés et déterminés à être en conformité avec la réglementation casher. Toutefois, de nombreux autres matériaux ne peuvent être approuvés pour une utilisation casher si officiellement certifié comme tel. Cela se fait habituellement par une lettre de certification d'un organisme particulier rabbinique qui désigne l'élément comme casher. La lettre de certification indique l'état de pareve ou de produits laitiers du produit ainsi.
Le contenu ci-dessus a été prise à partir du site Star-K Web.
Pour obtenir une certification d'appel 310-484-9978
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