Mon casher LA

Quel est casher Glatt?

Le mot signifie glatt lisse en yiddish. Dans la loi juive, la Glatt terme est utilisé pour désigner les poumons des animaux. Après l'animal est abattu, l'animal est ouvert et examiné afin de déterminer si les poumons sont lisses. Si des défauts sur les poumons sont trouvés, la viande est considérée comme TREIF (déchiré, mortellement blessé, non casher). Si les poumons sont jugées sans défaut ou lisse, la viande est considérée comme casher glatt.

Pour la viande à cacher, il doit provenir d'un animal casher pour y être abattus d'une manière qui est conforme aux normes casher. Pour la viande à cacher glatt, en plus des deux conditions ci-dessus, la viande doit aussi provenir d'un animal avec des poumons sans adhérence ou lisse.

Bien que le terme signifie glatt techniquement les poumons de l'animal casher abattus étaient lisses, le terme est souvent employé familièrement pour impliquer un niveau plus élevé de la cacheroute, semblable à la mehadrin terme. Aujourd'hui, le cacher glatt terme est souvent utilisé de manière informelle à penser que le produit a été générée en vertu d'une norme plus stricte de la cacheroute.

Même si la viande ne peut être techniquement cacher glatt, le terme est souvent mal utilisé aujourd'hui pour désigner les éléments non-viande. De nombreux fournisseurs d'articles cacher glatt fera référence à tous leurs produits à cacher glatt. Donc, on peut trouver des poissons avec l'autocollant cacher glatt même que celui utilisé sur la viande vendue au cours d'une allée. En outre, de nombreux fournisseurs de viande casher glatt se référer à leur service tout comme casher glatt. Il ya donc glatt casher traiteurs, restaurants et magasins.