Моя кошерная Л.

Что такое кашрутом?

Слово Glatt средств гладкой на идиш. В еврейском законе, срок Glatt используется для обозначения легких животных. После животное забивают, животное открыли и исследовали, чтобы определить, является ли легкие гладкие. Если дефекты на легких найдены, мясо считается TREIF (разрыв, смертельно ранен, некошерных). Если легкие оказываются без дефектов или гладкая, мясо считается кашрутом.

Для мяса, чтобы быть кошерным, оно должно исходить от кошерного животного и быть забивают таким образом, что придерживается кошерных стандартов. Для мяса, чтобы быть кашрутом, в дополнение к двум вышеупомянутым условиям, мяса также должны исходить от животных с адгезией на безвозмездной основе или гладких легких.

Хотя термин Glatt технически означает легкие кошерного убойных животных были гладкими, этот термин часто используется разговорно, подразумевает более высокий уровень кашрута, похожие на срок Мехадрин. Сегодня термин кошерная Glatt часто используется неофициально, подразумевает, что продукт был обработан под жесткий стандарт кашрута.

Хотя только мясо может быть технически кашрутом, этот термин часто используется и сегодня свободно ссылаться на не-мясных продуктов. Многие поставщики Glatt пунктов кошерной будет ссылаться на все свои продукты на кашрутом. Так можно найти рыбу с таким же стикер кошерной Glatt как использовать на мясо продается за один проход. Кроме того, многие поставщики Glatt кошерное мясо будет ссылаться на всю свою службу в качестве кашрутом. Так Есть кашрутом общественного питания, ресторанов и магазинов.