Планета Сырье Санта-Моники Goes кошерности
Планета Сырье
Кошерный гурманов есть новая опция в центре города Санта-Моника. Сырые продукты ресторан Планета Сырье недавно принятой кошерной сертификации KosherVeganRaw.com, который наблюдает за строгим вегетарианцем и сырьевые отрасли продуктов питания.
Планета Сырье владельца Джулиано Бротман, повара, чтобы такие звезды, как Натали Портман и Деми Мур, говорит, что он рассматривает кошерной сертификации в течение некоторого времени. Он связался с Кошерный Vegan Сырье после менеджером ресторана, Тейлор Смит, заявил, что "она была разочарована тем, как много кошерных клиентов ей пришлось отвернуться," Бротман сказал.
Ресторан, с предложениями, которые включают Трюфель Фамильные Брускетта, лекарственных салат и Cheezy Паста Kelp, получил свое кошерной сертификации на 6 октября.
R 'Uziel Моисея, кашрут администратор и соучредитель (КВР) Сырье Vegan кошерности, сказал удостоверяющий ресторане было легко.
Планета сырье не использует молочные или мясные, и потому что они не готовить пищу или пользоваться огнем, не существует проблемы с bishul акуму, правило, которое запрещает есть определенные продукты приготовленные исключительно неевреи.
Сырой пищи движение приобрело популярность за последнее десятилетие, с его преданными придерживаясь диеты, состоящей из «живой пищи» - сырой, неотапливаемых, необработанные и часто проросшие растительной пищи - в соответствии с Alyse Левин, диетолог в Лос-Анджелесе.
Бротман переехал Планета сырье в Санта-Монике 10 лет назад, перемещение из Сан-Франциско, где он впервые открылся ресторан со своей сестрой в 1990 году.
Заглядывая в будущее, Бротман говорит планы его недавно kashered ресторан может даже включать Пасхального седера.
Рэйчел DAVIDSON
JewishJournal.com
